|
||||||
சாமை கார புட்டு |
||||||
தேவையான பொருட்கள் : 1. சாமை அரிசி மாவு - 1 அழக்கு 2. எண்ணெய் - 3 மேசைக்கரண்டி 3. கடுகு - சிறிது 4. உளுந்து - 1 தேக்கரண்டி 5. கடலைபருப்பு - 1 தேக்கரண்டி 6. சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி 7. கருவேப்பிலை - 2 கெ¡த்து 8. கொத்தமல்லி - 1/2 கட்டு (பெடியாக நறுக்கியது) 9. தக்காளி - 1 (பெ¡டியாக நறுக்கியது) 10. சின்ன வெங்கயம் - 1/2 கப் (பெடியாக நறுக்கியது) 11. காய்ந்த மிளகாய் - 4 எண்ணிக்கை 12. உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை 1. சாமை அரிசி மாவை சலித்து அதனுடன் சீரகம்,சிறிது உப்பு கலந்து புட்டு பதத்திற்க்கு பிசைந்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து, ஆவியில் 10 நிமிடம் வேகவிடவும். 2. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து, கடலைபருப்பு, கருவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம், மிளாகாய், தக்காளி, உப்பு முறையே சேர்த்து நன்கு சுருண்டு வரும்வரை வதக்கவும். 3. பின் வேக வைத்த சாமை புட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் , கெ¡த்தமல்லியை துவி 2 நிமிடம் சிறிய தீயில் மூடி வேகவிட்டு எடுக்கவும். |
||||||
by Swathi on 28 May 2014 0 Comments | ||||||
Tags: Little Millet Recipes சாமை புட்டு சாமை கார புட்டு சாமை சமையல் | ||||||
|
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|