LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- கோழி (Chicken)

தளிகாஸ் சிக்கன் ரோஸ்ட்(Thalikas Chicken Roast)

தேவையானவை:


சிக்கன் -1 கிலோ

சின்ன வெங்காயம் -15

மஞ்சள் தூள் -அரை டேபிள் ஸ்பூன்

மல்லித் தூள் -அரை டேபிள் ஸ்பூன்

குருமிளகு பொடி -1.5 டேபிள் ஸ்பூன்

தக்காளி -1

கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து

இஞ்சி &பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்

ஜீரக பொடி -1/4 ஸ்பூன்

சோம்பு பொடி -1/4 ஸ்பூன்

கரம் மசாலா தூள் -2 ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் -1 டேபிள் ஸ்பூன்


செய்முறை:


1.முதலில் வானலியில் 3 ஸ்பூன் என்னையை ஊற்றி காயவைத்து அதில்வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி&பூண்டுவிழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும் பின் தக்காளி சேர்த்துஉடையும் வரை வதக்கவும் இதனுடன் மற்ற தூள்களை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கி பின்சிக்கன் சேர்த்து 15 நிமிடம் வதக்கவும்

2.வாணலியை மூடிவிட்டு மிதமான தீயில் 30 நிமிடம் வேக விடவும்.தண்ணீர் சேர்க்கவேண்டாம்.30 நிமிடம் கழித்து திறந்து பார்த்தால் சிக்கனில் இருந்து தண்ணீர் நிறைய வெளியாகி இருக்கும்.பின் தீயை அதிகபடுத்தி தண்ணீரை வற்றவைத்து  சிக்கன்  ரோஸ்ட் போல் ஆனதும் இறக்கி பரிமாறவும்.
Thalikas Chicken Roast

Ingredients for Thalikas Chicken Roast :


Chicken - 1 kg,

Small Onions - 15,

Turmeric Powder - 1/2 Tbsp,

Coriander Powder - 1/2 Tbsp,

Pepper Powder - 1.5 Tbsp,

Tomato - 1,

Curry Leaves - 2 Bunches,

Ginger Garlic Paste - 2 Spoons,

Jeera Powder - 1/4 Spoon,

Ani Seeds Powder - 1/4 Tsp,

Garam Masal Powder - 2 Spoons,

Chilli Powder - 1 Tbsp.


Method to make Thalikas Chicken Roast :


1. First heat 3 spoons of oil in a pan. Then add curry leaves, onions and fry till it gets golden color. Then add ginger garlic paste and fry till it green smells out. Then add tomato and fry it well. Then add all the masala powders along with them and allow it to boil for 5 mins. Then add chicken and fry it for 15 minutes. 


2. Close the lid of the pan and allow it to boil for 30 mins in a low heat. Do not add water. After 30 mins open the lid and we can see the water. Now increase the heat and fry till the water evaporate fully. 


Thalikas Chicken Roast is ready to serve.
by nandhini   on 09 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.