|
||||||||
தக்காளிப் பருப்பு (Tomato Dhal) |
||||||||
தேவையானவை : தக்காளி - இரண்டு (நறுக்கியது) துவரம்பருப்பு - கால் கப் உருளைக்கிழங்கு - ஒன்று (நறுக்கியது) புளித்தண்ணீர் - அரைக் கப் மஞ்சப்பொடி - ஒரு சிட்டிகை தாளிக்க தேவையானவை : கடுகு - அரை டீஸ்பூன் வெந்தயம் - அரைத் டீஸ்பூன் காய்ந்தமிளகாய் - நான்கு பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை கறிவேப்பிலை - ஒருகொத்து உப்பு - தேவைகேற்ப செய்முறை : 1.குக்கரில் பருப்புடன் மஞ்சப்பொடி,தக்காளி,உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.பின்பு அதில் உப்பை போட்டு புளித்தண்ணீரை விட்டு ஒரு கொதிவிடவும்.எண்ணெயில் தாளிப்பு பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து பருப்பில் கொட்டவும். |
||||||||
Tomato Dhal | ||||||||
Ingredients for Tomato Dhal:
Tomato-2 (Chopped) Red Gram-1/4 Cup Potato-1 (Chopped) Tamarind Juice-1/2 Cup Turmeric Powder-1 Pinch
Ingredients for Seasoning:
Mustard-1/2 tsp Fenugreek-1/2 tsp Dry Chilly-4 Asafoetida-1 Pinch Curry Leaves-1 Bunch Salt- as Needed
Procedure to make Tomato Dhal:
1. In a cooker, add dhal, turmeric powder, tomato and potato and allow to boil well. Then add salt and tamarind juice and boil foe few minutes. Put the seasoning ingredients in a pan and let to splutter and then put in to dhal.
|
||||||||
by vanitha on 26 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|