LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- ஆடு (Mutton)

ஈஸி மட்டன் சாப்ஸ் (Easy Mutton Saps)

தேவையானவை :


சாப்ஸ் மட்டன் - 1/2 கிலோ

வெங்காயம், தக்காளி - 200 கிராம்

மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

தனியாத்தூள் - 2 டீஸ்பூன்

சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் - 4

சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்

தேங்காய் - 1/4 மூடி

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணை - ஒரு குழிக்கரண்டி

பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் - தலா 2



செய்முறை :


1.முதலில் மட்டனை நன்கு கலுவிக்கொள்ளவும்.பிறகு மிக்ஸ்சியில் தேங்காய், சோம்பு அரைத்துக் கொள்ளவும்.வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.


2.மேலும் இதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்.இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள்தூள், தனியாத் தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மட்டனையும் சேர்க்கவும்.அரைத்த தேங்காயை ஊற்றிக் கிளறி, சாப்ஸ் நன்கு சுண்ட விடவும்.பொடித்த சீரகம், மிளகைச் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.

Easy Mutton Saps

Ingredients for Easy Mutton Saps : 


Saps Mutton - 1/2 Kg,

Onion, Tomato - 200 g,

Turmeric Powder - 1/4 Tsp,

Coriander Powder  - 2 Tsp,

Aniseeds - 1/2 Tsp,

Green Chilies - 4,

Cumin - 1/2 tsp,

Pepper - 1/2 Tsp,

Coconut - 1 Cup,

Ginger, Garlic Paste - 1 Tsp,

Salt - as needed. 

Oil - as needed.

Cardamom, Cinnamon, Cloves - each 2.


Method to make Easy Mutton Saps : 


1. First wash the mutton pieces well. Then grind the coconut, aniseeds in a mixi. Then heat oil in a frying pan then add the cardamom, cloves and cinnamon and season it well. 

2. Then add the chopped onions, tomatoes, green chilies along with them. then add ginger, garlic paste, turmeric powder, coriander powder and salt then add mutton along with them. Then add the grinded coconut along with it. Allow it boil gets thick then add grinded cumin and pepper along with them. 


Spicy Easy Mutton Saps is ready.

by sindhu   on 02 Jul 2012  1 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
புல்ஸ் ஐ ஆப்பம் புல்ஸ் ஐ ஆப்பம்
ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி
பன்னா மீன் பொரியல் பன்னா மீன் பொரியல்
எலும்பு சூப்(Bone Soup) எலும்பு சூப்(Bone Soup)
நண்டு வறுவல்(Crab Curry) நண்டு வறுவல்(Crab Curry)
கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry) கோலா உருண்டைக் குழம்பு(Cola Orb Curry)
ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani) ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி(Banglore Special Biriyani)
பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala) பட்டர் சிக்கன் மசாலா(Butter Chicken Masala)
கருத்துகள்
28-Jan-2017 22:08:57 krishnapriya said : Report Abuse
சமையல் மட்டன் சப்ஸ் மிக அருமை நன்றி
 
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.