|
||||||||
ஆப்பிள் கேக் (Apple Cake) |
||||||||
தேவையானவை : முட்டை -3 மைதா மாவு -150 கிராம் வெண்ணெய் -120 கிராம் சர்க்கரை -150 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் -1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எஸன்ஸ் -சில துளிகள் செய்முறை 1.முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சலடையில் போட்டு இருமுறை சலிக்கவும்.வெண்ணெயும் சர்க்கரையும் நன்றாக குழைத்துக் கொள்ளவும். 2.முட்டையை உடைத்து நன்றாக அடித்துக் கொண்டு வெண்ணெயும் சர்கரையும் குழைத்த கலவையில் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி அடித்துக் கொண்டே இருக்கவும். எஸன்ஸ் சில துளி விட்டுக் கொள்ளவும்.சலித்த மைதா மாவை கலவையில் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். 3. இதை கேக் பேக் செய்யும் தட்டில் போட்டு 375 F சூட்டில் சுமார் 30 நிமிடம் முதல் 35 நிமிடம் வரை பேக் செய்யவும்.நன்றாக பேக் ஆனதும் எடுத்து சூடு தணிந்தவுடன் கேக்கை நன்றாக தூள் செய்து கொள்ளவும்.உதிர்ந்த கேக்குடன் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் ஜாம் கலந்து கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். கொய்யாப்பழ அளவிற்கு கெட்டியாக உருட்டிக் கொள்ளவும். கேக் மீது சர்கரை பூச்சு செய்வதற்கு தேவையானவை : ஐசிங் சர்க்கரை -200 கிராம் பச்சை கலர் – 4 துளிகள் செய்முறை : 1.ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை தண்ணீர் பச்சை கலர் இவற்றை கெட்டியாக கலந்து கொள்ளவும்.இதை அடுப்பில் வைத்து மிதமான சூடு ஆனவுடன் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி உருட்டி வைத்திருக்கும் கேக்கை அதில் வேகமாக ஒரு பாகத்தை தோய்த்து அதை ஒரு பேப்பர் கப்பில் தோய்த்த பாகம் மேலே தெரியும்படி வைக்கவும்.ஆப்பிள் போல தோற்றமளிக்க சிறிது ராஸ்ப்பெர்ரி ரெட் கலரை பிரஷில் எடுத்து மேலே சிறிது தடவவும்.ஒரு இலவங்கத்தை கேக்கின் மேல் பதிய வைக்கவும். |
||||||||
| Apple Cake | ||||||||
Ingredients for Apple Cake : Egg - 3, Maida Flour - 150 g, Butter - 150 g, Baking Powder - 1/2 Tsp, Vanilla Essence - few drops, Method to make Apple Cake : 1. Take a bowl mix up the baking powder and maida well. And seive it for 2 times. Then blend the butter and powdered sugar well. 2. Blend the egg in beater then add butter paste along with it. Then blend it well. Add essence along with it and stir it well. Then add seived maida flour along with them. 3. Pour this mixture paste in cake bake plate and bake it under 375 F heat for 35 minutes. Then let it to be cooled. Then make the cake as crumbs. Shred it well. Then take it and rotate it like balls. Make them all like lemon sized balls. Ingredients for Icing Sugar : Icing Sugar - 200 g, Green Color - 4 drops. Method to make Icing Sugar : 1. Take a vessel then add sugar, water and green color. And mix it well. It should be dense paste and heat it for few minutes in a low flame. 2. Then take the lemon sized balls and dip into paste. Apply it only half of the cake. Keep the cake in paper cup. The Icing sugar is visible up and put the remaining part in the cup. Then apply roseberry on it. Then it will like an apple. Apple Cake is ready to eat. |
||||||||
| by karthik on 23 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
| கருத்துகள் | |
|
| உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|
