LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    அசைவம் Print Friendly and PDF
- மீன் (Fish)

இறால் எண்ணெய் குழம்பு (shrimp oil curry )

தேவையானவை :


இறால் - 1/4 ,

மிளகாய் பொடி - 2 டீஸ் ஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு,

எண்ணெய் - 6 டீஸ் ஸ்பூன்

தாளிக்கும் வடகம் - அரை உருண்டை,

மல்லி பொடி - 3 டீஸ் ஸ்பூன்

தேங்காய் - 1/2 மூடி,

சோம்பு - 2 டீஸ் ஸ்பூன்


செய்முறை:


1.முதலில் இறாலை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றி கழுவி சுத்தப்படுத்தவும். தேங்காய், சோம்பு ஆகியவற்றை அரைக்கவும். 

2.ஒரு கடாயில் ஆறு டீஸ் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் காய்ந்ததும் வடகம் போடவும். வடகம் பொரிந்ததும் இறாலை போடவும்.

3.இதனுடன் மிளகாய் பொடி, மல்லிப் பொடி சேர்க்கவும். அரைத்த தேங்காய், சோம்பு விழுதை சேர்க்கவும். வாணலியை மூடி வைத்து வேகவிடவும். இறால் வெந்து எண்ணெய் தெளிந்ததும் இறக்கவும்.
Shrimp Oil Curry

Ingredients for Shrimp Oil Curry:

 

Shrimp-1/4,

Chilly Powder-2 Tsp,

Salt-as Needed,

Oil-6 Tsp,

Vadagam-1/2 Ball Size,

Coriander Powder-3 Tsp,

Coconut-1/2 Cup,

Fennel-2 Tsp.

 

Procedure to make Shrimp Oil Curry:

 

1. Wash the shrimp very finely. Grind coconut and fennel.

2. Heat 6 tea spoons of oil in a pan, add vadagam and let to splutter and then add shrimp.

3. Then add chilly powder, coriander powder, ground coconut paste and fennel.

Cover the pan and let to boil well. When oil floats on top, remove from flame.
by sruthi   on 15 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு விறால் மீன் _மாங்காய்_ குழம்பு
இறால் தொக்கு இறால் தொக்கு
இறால் பிரியாணி இறால் பிரியாணி
மீன் க்ராவி மீன் க்ராவி
இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு இறால்_முருங்கக்காய்_குழம்பு
வேர்கடலை_இறால் வேர்கடலை_இறால்
வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு வஞ்சிரம் மீன் குழம்பு
மீன் பொரியல் மீன் பொரியல்
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.