LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- சிற்றுண்டி (Refreshment)

புதினா-கொத்தமல்லி முட்டை ஆம்லேட்

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை வெள்ளை - 1 கப்
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - 1 அங்குலம்
கொத்தமல்லி இலைகள் - 1/4 கப்
புதினா - 1/4 கப்
கறிவேப்பிலை - சில
உப்பு - சுவைக்க

செய்முறை:


* நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய். இதை சிறிது எண்ணெயில் பொரித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
* இஞ்சியை மிகச் சிறியதாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
* நறுக்கிய புதினா, கொத்தமல்லி மற்றும் கறிவேப்பிலை அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
* முட்டையின் வெள்ளை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
* இப்போது மேலே உள்ள எல்லாவற்றையும் ஆம்லட்டின் மேல் சேர்த்து மூடியுடன் மூடவும். சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
* பின்னர் அதைத் திருப்புங்கள், குறைந்த தீயில் சிறிது நேரம் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
* மிளகு தூள் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

Ingredients:
Egg White - 1 cup
Onion - 1 no
Green Chilli - 2 nos
Ginder - 1 inch 
Coriander leaves - 1/4 cup
Mint - 1/4 cup
Curry leaves - few
Salt - to taste


Method:

* Chopped onion and chilli. Fry it with little oil and keep it aside.
* Cut the ginger as very small and keep it aside.
* Chopped mint,coriander and curry leaves keep it aside.
* In a omlet pad, Pour Egg white and add little salt.
* Now add all the above things on top of the omlet and close with lid. Cook it for a while.
* Then turn it,allow to cook for a while in low flame.
* Serve it hot with pepper powder.

 

-நன்றி மைதிலி தியாகு , USA


by Swathi   on 10 Oct 2018  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.