LOGO
  முதல் பக்கம்    சமையல்    சைவம் Print Friendly and PDF
- குழம்பு (Curry)

வாழைக்காய் குழம்பு (Banana Curry)

தேவையானவை :


வாழைக்காய் - 1 

சோம்பு - அரை ஸ்பூன் 

மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன் 

தேங்காய் - 2 பத்தை 

சீரகம் - 1 ஸ்பூன் 

பூண்டு - 5 பல் 

மஞ்சள்தூள் - அரை ஸ்பூன் 

எண்ணெய்,உப்பு - தேவையான அளவு 

கடுகு,கருவேப்பிலை - தேவையான அளவு 


செய்முறை: 


1.தோல்சீவிய வாழைக்காயை  துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.தேங்காய்,சீரகம்,பூண்டு,சோம்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.வாழைக்காயுடன் மிளகாய்தூள்,மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து அதனுடன் அரைத்த மசாலாவை ஊற்றி குழம்பு நன்கு கொதித்ததும் இறக்கி கடுகு,கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொட்டி இறக்கவும்.

Banana Curry

Ingredients for Banana Curry:

 

Unripe Banana-1

Fennel-1/2 Tsp

Chilly Powder-1 Tsp

Coconut-2 pieces

Cumin-1 Tsp

Garlic-5 Flakes

Turmeric Powder-1/2 Tsp

Oil, Salt- as Needed

Mustard, Curry Leaves- as Needed

 

Procedure to make Banana Curry:

 

1. Peel off the banana and cut in to small pieces. Grind finely the coconut, cumin, garlic and fennel. Mix banana pieces along with chilly powder, turmeric powder, salt and allow to boil them. Then add grinded paste and boil for a while. Season the mustard and curry leaves and put in to curry and remove from flame.

 

 

 

by rakavi   on 19 Jun 2012  0 Comments
 தொடர்புடையவை-Related Articles
பூண்டு தொக்கு பூண்டு தொக்கு
பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney ) பிரண்டை சட்னி(Pirandai_chutney )
பூண்டு சட்னி (garlic chutney ) பூண்டு சட்னி (garlic chutney )
பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney ) பாகற்காய் சட்னி(Pakarkkai/Bitte Gourd_Chutney )
சதகுப்பை சட்னி(dill chutney) சதகுப்பை சட்னி(dill chutney)
கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney ) கத்திரிக்காய் சட்னி(Smoked_Eggplant_Chutney )
மேத்தி-சப்பாத்தி மேத்தி-சப்பாத்தி
ரவை அடை ரவை அடை
கருத்துகள்
No Comments found.
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய
பெயர் *
இமெயில் *
கருத்து *

(Maximum characters: 1000)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *
 
இயல்பாக நீங்கள் டைப் செய்யும் எழுத்துக்கள் Space bar அழுத்தியவுடன் தமிழில் தோன்றும். உங்கள் எழுத்துக்கள் ஆங்கிலத்தில் இருக்க CTRL+G press செய்யவும்.
முக்கிய குறிப்பு:

வலைத்தமிழ் இணையதளத்தில் செய்திகளுக்கும் கட்டுரைகளுக்கும் வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தணிக்கை இன்றி உடனடியாக பிரசுரமாகும் வகையில் மென்பொருள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வாசகர்களின் கருத்துக்களுக்கு வலைதமிழ் நிர்வாகமோ அல்லது அதன் ஆசிரியர் குழுவோ எந்தவிதத்திலும் பொறுப்பாக மாட்டார்கள்.  பிறர் மனதை புண்படுத்தகூடிய கருத்துகளை / வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கும்படி வாசகர்களை கேட்டுக்கொள்கிறோம். வாசகர்கள் பதிவு செய்யும் கருத்துக்கள் தொடர்பான சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளுக்கு வாசகர்களே முழுப்பொறுப்பு. கடுமையான கருத்துக்கள் குறித்து எங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வந்தால் அவற்றை நீக்க நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கருத்துக்களை நீக்குவதற்கு info@ValaiTamil.com என்ற  இ-மெயில் முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளவும்.