|
||||||||
வாழைக்காய் குழம்பு (Banana Curry) |
||||||||
தேவையானவை : வாழைக்காய் - 1 சோம்பு - அரை ஸ்பூன் மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன் தேங்காய் - 2 பத்தை சீரகம் - 1 ஸ்பூன் பூண்டு - 5 பல் மஞ்சள்தூள் - அரை ஸ்பூன் எண்ணெய்,உப்பு - தேவையான அளவு கடுகு,கருவேப்பிலை - தேவையான அளவு செய்முறை: 1.தோல்சீவிய வாழைக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.தேங்காய்,சீரகம்,பூண்டு,சோம்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.வாழைக்காயுடன் மிளகாய்தூள்,மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து அதனுடன் அரைத்த மசாலாவை ஊற்றி குழம்பு நன்கு கொதித்ததும் இறக்கி கடுகு,கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொட்டி இறக்கவும். |
||||||||
Banana Curry | ||||||||
Ingredients for Banana Curry:
Unripe Banana-1 Fennel-1/2 Tsp Chilly Powder-1 Tsp Coconut-2 pieces Cumin-1 Tsp Garlic-5 Flakes Turmeric Powder-1/2 Tsp Oil, Salt- as Needed Mustard, Curry Leaves- as Needed
Procedure to make Banana Curry:
1. Peel off the banana and cut in to small pieces. Grind finely the coconut, cumin, garlic and fennel. Mix banana pieces along with chilly powder, turmeric powder, salt and allow to boil them. Then add grinded paste and boil for a while. Season the mustard and curry leaves and put in to curry and remove from flame.
|
||||||||
by rakavi on 19 Jun 2012 0 Comments | ||||||||
கருத்துகள் | |
|
உங்கள் கருத்துகள் பதிவு செய்ய | ||
|